O corpo humano é uma máquina incrível, e as proteínas são um dos principais combustíveis que o mantêm funcionando. Elas desempenham papéis vitais nas células, sendo fundamentais para o crescimento, reparo e manutenção de músculos, ossos e pele. Com a crescente popularidade de produtos alimentícios enriquecidos com proteínas, como milk-shakes, barrinhas de granola, panquecas e até pipoca, é fácil se deixar levar pela ideia de que precisamos aumentar nossa ingestão de proteínas. Mas será que essa é realmente a necessidade?
De acordo com especialistas em nutrição, a maioria de nós já consume a quantidade adequada de proteínas, desde que mantenha uma dieta equilibrada. Federica Amati, líder de nutrição no Imperial College London, alerta que a ênfase em produtos ricos em proteínas muitas vezes está mais ligada ao lucro das empresas do que à saúde dos consumidores. “Adicionar proteína aos alimentos é muito benéfico – para o lucro daquela empresa”, afirma Amati. “Não se baseia em saúde, não é respaldado pela ciência.”
As necessidades de proteínas variam de pessoa para pessoa, dependendo de fatores como idade, peso e objetivos nutricionais. Enquanto crianças e idosos precisam de uma atenção especial à ingestão de proteínas para garantir seu desenvolvimento e manutenção adequados, a maioria dos adultos saudáveis pode ter a certeza de que, com alimentação balanceada, está recebendo o suficiente. É fundamental entender que não se trata apenas de quantidade, mas também da qualidade das fontes de proteína que escolhemos.
Ao busca garantir uma ingestão adequada de proteínas, priorizar alimentos naturais e variados é a chave. Opte por carnes magras, peixes, leguminosas, nozes e laticínios, que não apenas fornecem proteínas, mas também uma gama de nutrientes essenciais. Compreender suas necessidades individuais e focar em fontes saudáveis pode transformar sua dieta e otimizar sua saúde, sem cair nas armadilhas dos produtos processados que prometem mais do que realmente entregam.
